Nie wiem jaki jest sens robienia prostego serwera DHCP zasilanego z baterii. Jeśli już jednak chcesz zrobić, to zrezygnuj z bascoma. Od strony sprzętowej obok uC będziesz potrzebował kontroler phy (rtl8019as; słyszałem o kontrolerze eth na spi, nie pamiętam symbolu). Jeśli medium ma być inne, to projekt się upraszcza, co nie zmienia faktu, że trzeba by zaimplementować trochę warstw (ethernet, ip, udp, arp zawsze przydatne, bez tcp). Pamięci też się trochę (4KB ram to minimum) przyda. Pewnie napotkasz na różne problemy, więc zanim zaczniesz kupować elementy lub jeden z gotowych modułów, wczytaj się w dokumentację protokołów sieciowych lub w dokumentację jakiegoś gotowego systemu na uC który wspiera sieć (np. NutOS, chociaż sam nie wypróbowałem).