Jeżeli chcesz żeby filmy z płyty można było oglądać na stacjonarnym DVD podłączonego do TV to musisz zapisać go w formacie VCD (jeżeli chcesz zapisać go na zwykłej płycie) lub w formacie DVD ale wtedy musisz mieć nagrywarke płyt DVD ,a jak chcesz tylko tą płyte odtwarzać na kompie to wystarczy zapisać w formacie AVI lub MPEG.
Tu masz program do przechwytywania filmów
http://aparaty.idg.pl/ftp/pc_4294/Virtual.Dub.1.6.0.Beta.html -podobno dobry.
Co do obróbki zdjęć to trudno mi coś Tobie polecić podobno dobry i darmowy jest Gimp ale czy łatwy w obsłudze nie moge powiedzieć bo nie wiem.
PS.Zapomniałbym że do przechwytywania wideo trzeba mieć w miare wydajny sprzęt i lepszy tuner też by byl mile widziany.
Pozdrawiam!