Rational combi-steamer CM 101 - Kod bledu E-18. Oraz spalony przekaznik.

Witam.
Potrzebuje pomocy. Dwa tygodnie temu kuchnia wyswietlila komunikat E-18. Wymienilem czujnik temperatury 360'C ktory po wymianie okazal sie dobry..stary wystarczylo zresetowac mechanicznie( wcisk srubokretem).. Dowiedzialem sie o tym w serwisie..Po wymianie czujnika nadal wyswietlalo ten sam blad. Wymienilem tym razem przekaznik/sonde 40A (na zdjeciu) i wszystko dzialalo przez dwa tygodnie az do wczoraj..charakterystyczny smrod i maszyna znowu "umarla"..
W serwisie uslyszalem ze na 99% nie dokrecilem sruby na klemie i iskrzenie zalatwilo przekaznik..ciezko mi zalozyc taka opcje poniewaz raczej jestem dokladny..ale tym razem glowy nie daje..
Wymienilem przekaznik na nowy i godzine testowalem kuchnie na trybie gorace powietrze na 300'C ,mierzac pirometrem temperature pracy przekaznika (32'C).Nie testowalem natomiast na trybie powietrze/ para..zrobie to jutro.
Czy istnieje inna mozliwosc przepalenia sie przekaznika?? Np uszkodzony jeden z elementow grzejnych? Choc to troche kloci mi sie z logika..bylby blad na wyswietlaczu albo wyrzucaloby zabezpieczenie / korki..???
Pozdrawiam
Andrzej

E 18 czujnik sonda termopara B1 przekroczyła temperaturę 340 stopni.

Dziekuje za pdfy.
Czyli przekroczenie temperatury w sondzie zalatwilo przekaznik 40A ? Nie powinno najpierw wyrzucic zabezpieczenia sondy??
Pozdrawiam
Andrzej

przeglądam Pana fotki i w miejscu gdzie są montowane przekaźniczki półprzewodnikowe 2x40A K3,3.1 nie widzę pod nimi radiatora "grilowego" i bimetalicznego switch-a na 110 stopni F4 zabezpieczające przekaźniczki, ponadto za radiatorem winien się znajdować wentylatorek M2 a przekaźniczki winne być odizolowane od radiatora podkładkami termoprzenikliwymi.
Sonda B1 sygnalizuje tylko przekroczenie teperatur w komorze głównej pieczenia i parowania, stąd error E-18 zabezpieczenia winny dużo wcześniej wyłączyć grzanie, chyba że w piec jest źle seskalowany i ma niewłaściwe parametry granicznych temperatur.
W error E18 jest wpisane (ssr ?) czyli że sonda B1 może mieć zarcie i nie odczytuje temperatur.

Witam.
Znalazlem w instrukcji elementy o ktorych Pan wspomnial.radiatorek "kaloryferowy" , switch 110 stopni i wentylatorek.zalaczam dodatkowe zdjecia na ktorych widac wiecej instalacji. Maszyna kupiona okolo 1,5 roku temu.wszystko z nia bylo ok,zadnych problemow wczesniej az ostatnio zaczela wyrzucac blad e-18 po czym byla zresetowana 2razy przez kogos mechanicznie ( wcisk "guziczka" w sondzie 340'C .. Apropos..nie rozumie dlaczego nazywamy sonde 340'C ,jesli w parametrach/opisie ma nazewnictwo 360??)
Po resecie dzialal piec bez zarzautow az "umarl" pewnego dnia calkowicie..wymienilem jak wspomnialem sonde 360'C i okazalo sie ze nadal jest ten sam blad e-18, wiec wymienilem przekazniczek 40A po czym pracowal piec 2 tygodnie az przekaznik ulegl wypaleniu. Sprawdzalem wczoraj temperature przekaznika przy intensywnym uzytkowaniu na trybie gorace powietrze/ para i na pirometrze pokazywal temperature 43'C. Pytanie czy jesli "oszukam" go dodajac wlasnorecznie radiatorek i wentylator nie zaszkodze maszynie??? Grzalkom?
Dlaczego producent fabrycznie nie zainstalowal wyzej wymienionych elementow??
Pozdrawiam
Andrzej

po pierwsze wymienił pan ogranicznik temperatury 360 stopni oznaczonej jako F3. Sonda B1 (proszę odszukać na liście części a zobaczy pan różnicę) Ponadto Pana piec jest z innej serii proszę o nazwy z tabliczki znamionowej.

Tutaj bardziej szczegolowo o piecach Rational:
http://manuals.therrconline.com/rrcmanuals/RATIONAL/scc%20training%20manual.pdf

Na zdjeciu sensor ktory wymienilem.
Numer tabliczki znamionowej podesle wieczorem ,musze podjechac do restauracji.
Pozdrawiam
Andrzej

Po lewej nowy a po prawej stary.
Nowy ten z lewej strony mial wiekszy gwint na nakretce do wkrecania wiec musialem wmontowac do na silikon wysokotemperaturowy. Czy to byl blad? Nie wplynie to na prace sensora?

Witam ponownie!
Czy mieliscie stycznosc z programowaniem Rational CM 101 ?
Czy software "Megaload" do tego sluzy? Czy mozna tym diagnozowac bledy? Skalowac parametry? Do czego sluzy "Flash box" (87.00.037)?
Pozdrawiam
Andrzej

tak posiada Pan piec z serii E11ME0404 do E11ME0601
czyli wymienił Pan ogranicznik 360 st.(F4) a nie jak rozważałem ze starszej wersji z serii E11MA... (F3).Natomiast sonda komory pozostaje bez zmian (B1) i jej zakończeniem jest wtyk(X3)na płycie sterowania.
Radiator i układ przekźniczków u Pana jest zamontowany na obudowie kanału wydmuchu, zespolonego z głównym silnikiem wentylatora komory pieca, a wiatrak wewnątrz kanału jest na tym samym trzpieniu co wiatrak główny komory.
Proponuję wykonać diagnostykę którą ma Pan ładnie podaną od str. 17 w/g Pańskiego linku do Diagnostyki i rozwiązywaniu problemów. Bardzo dobry link, i proszę go wykorzystać.

odnośnie flash boxa: Łącze USB pozwala w bardzo łatwy sposób dokumentować dane HACCP za minione 10 dni, zapisywać w urządzeniu programy gotowania i aktualizować oprogramowanie CombiMasterŸ Plus do poziomu zgodnego z najnowszym stanem badań firmy RATIONAL.
z aktualizowaniem należy uważać !!! w załączeniu szcegóły.

Witam!
Dziekuje za pomoc! Facet sprzedajacy czesc blednie dobral sensor a ja ufajac (moj blad..) nie sprawdzilem czy to jest b1.. Teraz wiem dzieki Panu za co serdecznie dziekuje! Diagnoza wg. Linku od strony 17ej jest dla mnie jeszcze niejasna..musze przestudiowac.
Apropos mojego wczesniejszego zapytania odnosnie programowania pieca "ktokolwiek widzial,ktokolwiek wie"

Numer seryjny pieca : E11MG10122239024
Model CM 101/06

Pozdrawiam
Andrzej

Dodano po 4 [minuty]:

Nalezy uwazac tzn nie stosowac zbyt czesto?
Czy kupujac flash boxa jest zawarte w nim oprogramowanie "Megaload" ?
Pozdrawiam
A.

flash box
uaktualnienie to znaczy że jak coś nie wyjdzie to klapa

Witam!
Z tego co sie dowiedzialem wynika ze flash box jest stosowany do starszych serii Rational ("cpc" series) produkowanych do 2004 r. Nie stosuje sie w nowych piecach po 2004 r serii "ssc".

Czy mozna sprawdzic za pomoca multimetra (Ω) i suszarki wykonac test poprawnosci dzialania sondy B1 ?
Przestudiowalem od strony 17 ej diagnoze.jutro zamierzam troche pomajstrowac przy tym.
Pozdrawiam
Andrzej

Do uaktualnienia Pana pieca o ile to CM Plus instrukcja znajduje się na stronie Rational Polska,(po uprzednim zarejestrowaniu się na stronie). Trzeba mieć "USB Rational" i aktywne łącze połączone z internetem. "Usb Ratonal" można nabyć w Rational Polska.
Sondy B1 lub pozostałe można zdiagnozować w opisanej od str.17 procedurze. Wskaże czy jest wadliwa czy nie. Ponadto o ile ma niewłaściwe wpisane parametry można je zresetować do ustawień fabrycznych.
Do codziennej pracy dla obsługi pieca przez personel, załączam instrukcję po polsku gdyż niedawno pojawiła się na stronie Rational Polska.

Witam.
Zapomnialem napisac co bylo przyczyna spalenia sie przekaznika.
Zapominalstwo:).. Slabe dokrecenie sruby inbusowej do przekaznika.Iskrzenie zalatwilo przekaznik.
Pozdrawiam
Andrzej

Witam.
Poszukuję instrukcji obsługi do wspomnianego pieca Rational Cm101 ale starszej wersji- z niebieskim panelem sterującym. Piec jest z 2000 roku

Witam!
Kuchnia Rational (pod naklejka Metos) seria MCM 101.
Na nastawie temperatury 120°C grzeje aż do samowyłączenia (około 310°C).
Kod błędu E 18 a dokładniej "od E18" .Czy "od" coś oznacza ?? Po chwili od pokazania komunikatu E 18 (kiedy zmieniłem ustawienie pokrętłem-włącznikiem) nowy komunikat E 11 .Skąd takie cudo?? Uszkodzony włącznik funkcyjny ?
Na sam koniec zanim znikneło wszystko z wyswietlacza kolejny error E 3 który komunikuje o uszkodzonym sensorze B1.
Czy jest ktoś kto może te czary wyjaśnić ? Za dużo tego na raz..3 komunikaty.
Ostatnim razem powodem E 18 był jeden z przekaźniczków półprzewodnikowych 2x40A K3,3.1
Ten piec z numerów seryjnych to 2009 model,zgadza się ?
Dlaczego grzeje do samowyłączenia się? Co odpowiada za utrzymywanie żądanej temperatury ? Ogranicznik temperatury 360°C nie "wszedł" w reset, nie wymaga "wciśnięcia".
Pozdrawiam
Andrzej

ps. Jak sprawdzacie czy przekaźnik półprzewodnikowy jest sprawny? Opisze swoją metodę, powiedzcie czy jest dobra czy można inaczej?
Po włączeniu kuchni w pozycji "gorące powietrze" zakładam miernik cęgowy (Ampery) na przewody z wyjść przekaźniczka,powiedzm ze jest to A2 (grzałki powietrza).Powinienem mieć odczyt. Po przełączeniu w tryb "para" powinienem mieć odczyt na B2 (bojler). Jeśli w jednym z ustawień (para lub powietrze) mam odczyt amperów na A2 i B2 = przekaźnik uszkodzony.
Proszę o ewentualne sprostowanie.
A.

Andrzeju stawiam na B1. Ona odpowiada za pomiar nastawionej temperatury w komorze. Przesyłam trochę materiału. Jak B1 nie zadziałała to czujka F4 w komorze rozłączyła bezpiecznik limiter F4 360 st.C rozłączając zasilanie to E18. Następnie E3 czyli B1 wadliwy, wynikiem dalej E11 zablokowany przełącznik funkcyjny.

Witaj Edward!
Spalony przekaznik i sonda B1.Wymienione i wszystko gra.
Nie rozumie tylko jednego, mianowicie dlaczego kuchnia została wyłączona po przekroczeniu 310°C ? Co ją wyłączyło ?Limiter nie zadziałał ponieważ temperatura nie osiągneła 360°C.
Pozdrawiam
Andrzej

Może w piecu jest zainstalowany inny typ limitera temperatury, z mniejszym zakresem, może w komorze pieca, gdzie jest zamontowany termoelement było faktycznie 365 st. C. /mierzyłeś ogólną w komorze zewnętrznym pomiarem/.

Cześć!
Temperature mierzylem w komorze pieca i przy 310°C zatrzymał prace wraz z komunikatem e18. Zabezpieczenie 360°C nie ma automatycznego powrotu, zawsze trzeba "kliknąć" małym śrubokrętem. Nie trzeba było nic klikać bo po prostu nie zadziałało.
Co rozłączyło pracę pieca? Po ostygnięciu wrócił do normalnego trybu i można było znowu go odpalić do temperatury 310°C i tak w kółko..
Pozdrawiam
Andrzej

Andrzeju przejdź do trybu testów, sprawdź historię błędów, może się coś jeszcze pokaże.
[Na marginesie - trafiło mnie to dwa razy ale w CPC , na stycznikach montowane są dodatkowe styki mocowane na nich, potrafią się "wybijać" takie małe plastikowe zaślepki(blokady) jak ich nie ma, kotwiczka nie załącza. Przy oględzinach wygląda niby normalnie, a jednak. Dużo sprawdzania, mierzenia a problem był oczywisty.]

Dziękuję za tipsy Edward!Sprawdzę historię.
Udanego weekendu!
Andrzej

Dzien dobry

Poszukuje schematu do pieca CM61G

Piec wyprodukowany około 2000 raku jeszcze z starym niebieskim panelem.

Pozdrawiam