lexom napisał: Czy coś takiego jest wykonywalne ?
Jest to wykonalne, a nawet wykonywalne.
lexom napisał: Wentylatory na 5V też występują.
Ale jak takim wentylatorem sterować ?
Przez napisaną aplikację. Podłącz wentylator do USB przez zaprojektowaną przez siebie płytkę sterującą. Potem tylko napisz aplikację, która będzie tym sterować. Możesz zawsze skontaktować się z twórcą takiego rozwiązania (z filmu) i zapytać czy udostępni aplikację i schematy (za darmo, tudzież za opłatą). Ewentualnie znaleźć gotowca w jakimś sklepie. Jeśli nikt się nie chwalił takim rozwiązaniem, nie publikował swoich projektów, to naprawdę myślisz że na Twoją prośbę coś takiego zaprojektuje i przedstawi w wersji dla laika?
Zrób jak wyżej kolega radzi.