Niedawno naprawiłem swój piekarnik
Jeżeli chodzi o wyłączanie całego piekarnika to u mnie tez się wyłączał przy 180C i przyczyna była nie działający lewy wentylator - łożysko wytarte na obudowie silnika i za bardzo osiadło w dół wystarczyło dać cienką blaszkę od dołu w kształcie półkola pod łożysko i wiatrak się obracał , o dziwo silnik się nie spalił mimo ze wiatrak się nie obracał przez dłuższy czas.
A jak nie było obiegu powietrza z lewego silnika to wtedy obudowa się nagrzewała i termik wyłączał całe zasilanie kuchenki, a najgorzej było jak się używało termoobiegu bo wtedy działały boczne grzałki przy wentylatorze właśnie- lepiej było przy góra dół grzałkach dłużej nie wybijało.