Elektroda.pl
Elektroda.pl
X

Search our partners

Find the latest content on electronic components. Datasheets.com
Elektroda.pl
Please add exception to AdBlock for elektroda.pl.
If you watch the ads, you support portal and users.

Budowa elektrycznego płaszcza grewczego

Ojciec Dyrektor 20 Jul 2017 17:31 612 2
  • #1
    Ojciec Dyrektor
    Level 10  
    Przymierzam się do budowy elektrycznego płaszcza grzewczego do zbiornika 50l (keg).
    Wykonanie grzałki-maty silikonowej na wzór takich wyrobów:

    Budowa elektrycznego płaszcza grewczego
    temperatura pracy 130-150 stopni.
    Zastanawiam się nad próbą wykonania takiej grzałki z odpowiedniego drutu oporowego, cienkiej warstwy tkaniny-maty szklanej i czerwonego sylikonu (elastyczny- odporność do 300*) lub czarnego szczeliwa do kominków (po utwardzeniu kruchy- odporność do 1200*)
    Ilość i rozłożenie drutu zamierzam dobrać tak by moc nie przekraczała 2 watów na cm kwadratowy. Dno kega to około 700 cm kwadratowych, co daje ok1,5 kW.
    Do tego wykonanie opaski na boki kega. Pomiędzy dnem kega a przyklejoną mata czujnik termostatu w celu kontroli i uniknięcia przypalenia wsadu.
    Oczywiście moc grzałek regulowana.
    Za największą trudność uznaje odpowiednie rozłożenie drutu oporowego na szklanej macie i pokrycie warstwą sylikonu nie naruszając jego misternego ułożenia.
    Co myślicie o tym projekcie ? Na jakie problemy mogę natrafić ?
  • #2
    retrofood
    VIP Meritorious for electroda.pl
    Ojciec Dyrektor wrote:
    Co myślicie o tym projekcie ?

    Źle myślimy. To jest zbyt skomplikowane aby mogło dobrze działać.
    1. Przede wszystkim musisz zapewnić stałe i stabilne przyleganie grzałki do dna. Jak to zrobisz? Rozszerzalność dna i grzałki będzie różna, przykleić się nie da.
    2. Zapewnienie izolacji elektrycznej i przekazywania ciepła. Jak to pogodzić?
    3. Potrzebny będzie duży zakres mocy od 200 W do 2 kW.

    Wszystkich tych oraz innych niedogodności możesz uniknąć stosując palnik i zwyczajną, turystyczną butlę gazową. Bimberek wydestyluje się znakomity.
  • #3
    Ojciec Dyrektor
    Level 10  
    1. Grzałka do dna przyklejona czerwonym sylikonem lub szczeliwem do kominków.
    2. Izolacja elektryczna to cienka warstwa silikonowanej tkaniny szklanej (wiem że jednocześnie to dobry izolator ciepła) podobnie jak w laboratoryjnych płaszczach grzewczych (drut oporowy w oplocie z włókna szklanego)
    3. Zakres mocy na grzałkach 2 kw 0-100% bez problemu uzyskuje przekaźnikiem ssr przeważnie współpracującym z regulatorem pid.

    Zwykle stosuje palnik lub grzałki elektryczne w kegu. Znam ich wady i zalety. Elektryczny płaszcz grzejny ma być alternatywą dla drogich, ciężkich i kłopotliwych płaszczy wodnych czy olejowych. A tylko one umożliwiają gotowanie gęstych nastawów bez ryzyka przypaleń. Chodzi o równomierne rozłożenie ciepła na całej powierzchni i nie przekraczanie temperatury ścianki więcej niż 120-140* nawet w przypadku wypełniania kega gęstym wsadem owocowym.