Ekspres gastronomiczny Melitta Cube Bar podłączenie do wody

Jakby to powiedział Zoltan "Ech, no to k!@#a wpadłem jak pięciokoronówka w gówno" ale do rzeczy okazyjnie kupiłem ekspres Melitta Cube Bar (założę się że nikt tutaj takiego nie robił bo nowy kosztuje 25-30tys). Bydle gastronomiczne, podłączenie do wody, 50kg wagi, nie kolbowy tylko automatyczny. Deklaracja sprzedającego że sprawny (zdemontowany z restauracji, stał 4 miechy). Rzeczywiście po podłączeniu do prądu włączył się ale żądał podłączenia do wody więc skombinowałem redukcję i podłączyłem w domu pod kran - okazało się że ciśnienie wody w domu niecały bar a ekspres pracuje w zakresie 2-6 bar. No to ekspres na dwór i podłączyłem pod kran ogrodowy ciśnienie 3 bary (wskazanie z wewnętrznego manometru ekspresu) więc ekspres powinien ruszyć tymczasem dalej na ekranie symbol kranu ze znakiem zapytania i nic nie można zrobić. Woda przelewa się przez ekspres rurką z napisem Wasser i nic sie nie dzieje. Na chwilę zaraz po włączeniu stęka bojler i przygasa światło (moc 2,8kW) potem się wyłącza i tyle na ekranie cały czas kran ze znakiem zapytania. Woda z rurki Wasser leci zimna.
Ktoś ma jakieś doświadczenie z takim sprzętem ?? Osobiście naprawiam ekspresy i temat nie jest mi obcy ale są to modele dla ludzi a nie gastromiczne. Jakaś procedura do odpalenia ? Jakiś kranik do odkręcenia ?
Z góry dziękują za pomoc.

Tu masz instrukcje obsługi, od strony 55 jest po angielsku.
https://www.gebruikershandleiding.com/Melitta-Bar-Cube/preview-handleiding-448288.html?page=0078
Otwórz go i prześledź linie zasilająca wodę czy niema gdzieś jakiegoś presostatu, jak stała 4 miesiące mógł się zawalić syfem.

Dziękuję za instrukcję już ją wcześniej prześledziłem ale niestety nie ma w niej nic pomocnego. Ok poszukam, ekspres już bez obudowy narazie nie widzę presostatu ale ta maszyna ma z 5km wężyków więc walka trwa

Za przepływomierzem jest coś co wygląda jak czujnik ciśnienia oleju w samochodzie ( jestem mechanikiem ) wychodzą z niego dwa kable i być może coś z nim jest nie tak... muszę go sprawdzić. Nic innego mi do głowy nie przychodzi. Manometry są w innym miejscu, nie związane z tym czujnikiem i tak jak mówiłem jeden pokazuje 3bary natomiast drugi nawet nie drgnie podejrzewam że mierzy ciśnienie po nagrzaniu bojlerów. Ale najpierw ekspres musi wykryć że ma prawidłowe ciśnienie do startu. Skoro ekspres ma zakres pracy 2-6 bar nie wystarczy mu sama informacja z przepływomierza o tym że woda leci jak to jest w ekspresach cywilnych musi do cholery jakoś mierzyć ciśnienie.

Daj zdjęcie, ale obstawiam że to właśnie jest presostat. Jeśli ma jakieś numery to poszukaj bo jeśli to jest zwykły presostat z sygnałem 0-1 to wystarczyło by tylko zewrzeć te dwa przewody by go pominąć.

Pierwszy strzał udany czujnik zawalony kamieniem wyczyściłem ekspres wykrył ciśnienie pojawiła się klepsydra oczekiwania i co chwilę włącza i wyłacza przekażnik myślałem że bojler ale nie bojler zimny za to w międzyczasie bardzo mocno zagrzała się pompa. Z tym ze ona nie pracuje słychać tylko ciche buczenie ale to na pewno nie praca.





Dodano po 4 [minuty]:

Albo spalona albo też zawalona kamieniem tak że nie jest wstanie ruszyć ? Z tym że woda leci własnym ciśnieniem przez pompę. A z kolei spalona by się nie grzała...

Obstawiam że cała linia wodna będzie zawalona kamieniem. Żeby od razu się nie bawić w rozkręcanie wszystkiego spróbuj napełnić układ octem i zostawić na 24H, może puści. Octem możesz napełnić grawitacyjnie, wężyk z lejkiem powyżej całej maszyny i zalać.

Czytałem że ocet się nie nadaje ?? Jeszcze ciągne temat pompy. Silnik kręci się idealnie natomiast pompę trzeba kręcić kombinerkami ale nie z jakąś kosmiczną siłą. Czy ona ma się kręcić palcami ??





Dodano po 26 [minuty]:

Pompa po potraktowaniu odkamieniaczem ruszyła kręci się lekko i ekspres ją odpalił 6 bar ciśnienia z 3 jakie mam w kranie. Ale cała woda wypada rurką z napisałem Wasser i nic się dalej nie dzieje. Jest tu rozdzielacz i cała masa takich "przekaźników" wszystkie zimne grzeje się tylko ten na dole i on jest ostatnim elementem przed wylotem tej rurki z której leci woda. Czyżby kolejny element zapieczony...



Dodano po 6 [minuty]:

Jak na mój gust skoro pompa chodzi to woda powinna być kierowana do bojlera a nie wylewać się rurką z przodu. Ciekawe ba którym kroku w końcu mi się nie uda pójść dalej.... A mogłem za te pieniądze iść na piwo i to nie jedno....

Co to jest ?? Bo po numerze nic nie znajduje A nie wiem nawet jak to nazwać



Dobra zawór elektromagnetyczny MELLITA... chyba na dzisiaj dosyć może jeszcze spróbuję wyciągnąć ten zawór...

Chyba jednak bez rozebrania wszystkiego po kolei i wyczyszczeniu się nie obędzie. Spróbuj odpiąć wtyczkę od cewki tego elektrozaworu od rurki "wasser", jeśli woda się zatrzyma to znaczy ze z jakiegoś powodu ekspress podaje zasilanie na ta cewkę. Bardzo możliwe że pozostałe elektrozawory są też zawalone kamieniem.

Ekspresy gastronomiczne użytkowane są do ich granic wytrzymałości.
W pierwszej kolejności nie ma co się zastanawiać nad poszczególnymi elementami tylko wszystko rozbierać i czyścić. Zazwyczaj z takich ekspresów wysypuje się z 3kg kamienia.
W momencie kiedy masz wszystko czyste można próbować szukać usterki.. 4 miesięczny przestój tez zrobił swoje.
Nawet w momencie gdy go uruchomisz wszech obecny syf i kamień może w trakcie coś zablokować..
No i proszę nie stosować żadnych octów, takie "babcine Druciarstwo" doprowadzi do pozostawienia smaku octu na wieleee kaw.

Po odłączeniu cewki nic się nie zmienia. Ale powiem Ci że woda z tej rurki leci nawet jak ekspres jest odłączony od zasilania. Odkręcam wodę od razu leci.

No to przepływomierz, czujnik i pompa za mną... jeszcze dwa bojlery i milion elektrozaworów plus zakamarki i będzie cacy... Posiadam porządne odkamieniacze do ekspresów zwykłych octu na pewno nie użyję.

Czyli elektrozawór zacięty w pozycji otwartej. No to masz sporawo zabawy przed sobą. Ocet podałem bo jest to naturalny kwas a w stężeniu w jakim jest sprzedawany nie powinien wyrządzić krzywdy elementom ekspresu. Fakt trzeba luźniej wszystko porządnie wypłukać.

Już niedługo spodziewajcie się ogłoszenia "sprzedam bo nie wytrzymam" Ale tak serio sprzęt przy zakupie nowego był wart 25tys więc chciałbym go odpalić nawet wkładając dużo pracy

Dobra kolejny mały kroczek odkręciłem elektrozawór od rozdzielacza dmuchnąłem otwarty, nalałem odkamieniacza przychodzę za godzinę dmucham zamknięty więc składam ale podczas składania urąbała mi się inna rurka :/ wiązanka poszła soczysta no ale cóż zgniła była mocno więc może lepiej że teraz bo już się ledwo trzymała (tylko jej dotknąłem). Teraz będę kombinować nad tym. Szkoda bo nie mogę wytestować czy naprawą elektrozaworu dała efekt.

Powoli systematycznie czyszczę zakamarki w wolnych chwilach ale nurtuje mnie jeszcze jedno pytanie. Te ekspresy posiadają coś takiego jak chip key bez niego jesteś "użytkownikiem bez uprawnień" czyli zrobisz tylko kawy bez grzebania w ustawieniach. Sa klucze zielone (częściowo ograniczony dostęp) oraz klucze żółte (pełen dostęp). Macie pomysł gdzie je dostać ? Albo jak oszukać to zabezpieczenie ? Pozdr