Wydaje mi się, że zdjęcie układ (z chipa) z portalu alibaba.com/aliexpress.com - to jest jakiś chiński procesor.
Inni producenci chipów IUP14 oferuję z procesorem : stm8s003f3
To z dokumentacji:
Read-out protection (ROP)
The read-out protection blocks reading and writing from/to the Flash program memory and
data EEPROM memory in ICP mode (and debug mode). Once the read-out protection is
activated, any attempt to toggle its status triggers a global erase of the program memory.
Even if no protection can be considered as totally unbreakable, the feature provides a very
high level of protection for a general purpose microcontroller
Możesz kupić i spróbować, ale szansa że producent nie zabezpieczył pamięci programu jest bliska zeru.
Za to możesz podsłuchać transmisje między chipem a drukarką - pomocny będzie analizator np. Saleae