Witam
Po pierwsze masz problem i jeszcze żądasz za otwarcie Twoich plików punkty - tak się raczej nie robi.
Jeżeli nie wiesz jak to zrobić poproś jakiegoś elektryka. Wedłu schematu możesz kuchenkę podłączyć pod sieć pięcio przewodową(trójfazową), pod dwie fazy lub pod jedną fazę(230V). Z tej kartki wynika, że urządzenie ma ponad 10kW (9,3 poszczególne płytki grzewcze i 2,8 piekarnik) i instalacja na 230 może tego nie wytrzymać( raczej będzie ciężko) a napewno nie uciągną tego zwykła gniazda na 230. Możesz to połączyć na stałe co bym zalecał. Jeżeli masz różne kolory na tym przewodzie to (a myśle, że tak jest bo Niemcy o to dbają) zółto zielony podłącz pod uziemienie, niebieski pod przewód neutralny (zero) a te trzy pozostałe pod fazę (L). Jeżeli masz instalację w domu dwu przewodową to skręć żółto zielony z niebieskim i podłąćż to pod 0. Zakładam oczywiście, że umiesz posługiwać się wskaźnikiem neonowym.
Zachowaj względy bezpieczństwa - wyłącz napięcie podczas prac.
Pozdrawiam
Mam nadzieję, że Ci się uda i nie zrobisz sobie krzywdy