logo elektroda
logo elektroda
X
logo elektroda
REKLAMA
REKLAMA
Adblock/uBlockOrigin/AdGuard mogą powodować znikanie niektórych postów z powodu nowej reguły.

Próżnia dla *grzybków i sałatek *

hur 30 Lip 2006 23:45 1359 6
REKLAMA
  • #1 2865552
    hur
    Poziom 15  
    Witam
    Mam pompę próżniową ,zbliża się okres jesienny a więc zakonserwowywania przetworów w słoikach .
    Dość zagotowywania słoików z przetworami w kociołku dla uzyskania próżni wewnątrz ,trzeba zbudować komorę próżniową w końcu mamy XXI wiek .
    .Może ktoś ma pomysł na zbudowanie takowej komory próżniowej ??
    Pompa daje ok 20 Pa .
    Może ktoś się spotkał z takowymi rozwiązaniami ?
  • REKLAMA
  • #2 2865765
    beatom
    Poziom 37  
    Ten proces to pasteryzacja i nie polega na wyssaniu powietrza ze sloika - to trzeba podgrzac. Pewnych rzeczy nie przeskoczysz - wymyslily to nasze prababcie i 21 wiek nie ma tu nic do rzeczy.
    A pompe mozna uzyc do innych ciekawych doswiadczen.
  • REKLAMA
  • #3 2867320
    tomahawk_
    Poziom 18  
    chodzi o zabicie bakteri, grzybów itd.
    jak chcesz 21 wiek to potraktój przetwór promieniowaniem jonizującym
  • REKLAMA
  • #4 2867629
    hur
    Poziom 15  
    No cóz koledzy dali *plamę*.
    Wiem co to jest pasteryzacja i zabijanie zarazków i grzybów i rozróżniam w odróżnieniu od kolegów ten proces od procesu zamykania słoików ,poprzez wytwarzanie próżni ( podciśnienia) wewnątrz tych słoików .
    No cóż nie każdy ma.... babcię. :D ( bo poduczyła by trochę kolegów z fizyki )!!!

    ps doprawdy nie zastanowił się nikt z was widząc tysiące słoików w Hipermarkecie ile czasu ,energii i zatrudniomych babć musi takowa firma zatrudniać . :P :P :P
  • REKLAMA
  • #5 2867858
    beatom
    Poziom 37  
    Te sloiki w supermarketach tez sa poddawane pasteryzacji, tyle, ze szybkiej ( tak jak mleko UHT, odsylam do lektury o tego typu procesach ) i robi to automat. Hermetycznie zakreca sie sloiki tylko po to aby usunac jak najwiecej powietrza z pojemnika.
    Proponuje jednak porozmawiac z kims w rodzaju babci aby poduczyla troszke np o zmywaniu plam.
    Temat proponuje do dzialu wesolego przeniesc.
  • #6 2868227
    hur
    Poziom 15  
    beatom napisał:
    .......... Hermetycznie zakreca sie sloiki tylko po to aby usunac jak najwiecej powietrza z pojemnika.
    ............


    No i o tą rzecz się rozbija moja sprawa .Brawo .Nareszcie .(oklaski na stojąco!!!)
    Nie o pasteryzowanie ,zabijanie na śmierć bakterii ,ani nawet o mycie i higienę słoików płynem firmy *koty* .ale usunięcia powietrza .........a do tego trzeba zbudować komorę próżniową ,bo pompa już jest....:idea::idea::idea:
REKLAMA