W sumie i tak w obszarze pamięci masz magistralę równoległą, więc taka, czy inna konwersja serial-parallel-serial wchodzi w grę. Jeśli nie masz elementu "inteligencji" w postaci procesora, czy kości programowalnej, może należałoby poprzestać na układach równoległych (adc, dac), ale to kwestia ceny.
Inna sprawa, że rozwiązując cały problem w klasycznej cyfrówce (bez procesora czy innego "mózgu" np. pld) będziesz musiał zestawić układ składający się pewnie z kilkunastu kości (dwa liczniki adresu -18-20 bitowe, taktowane przez generator, w tym jeden z dodawaniem odejmowaniem dodatkowych impulsów, dwa porty (trójstanowe) dostępu do pamięci oraz układ synchronicznego nimi i przetwornikami sterujący. Tak więc wspomniany przez Ciebie schemat paralelizacji danych to przedsmak sporo większej całości.
Korzystając z procesora tych kości masz kilka (procesor, pamięć z zatrzaskiem adresowym, przetworniki) + program powiedzmy w asemblerze.