Jak nauczyć się programować i przeprogramowywać pamięci EPROM?

witam mój problem polega na braku wiedzy chciał bym sie nauczy programowac, przeprogramowywac pamięci eprom. kupiłem już programator momik .Gdzie moge na ten temat poczytać, jakie ksiazki z góry dziekuje

Po pierwsze - jaki język
Po drugie - gdzie chciałbyś go używać
Po trzecie - www.google.pl - tam jest wiele informacji, wystarczy wpisać programowanie+eprom, to naprawde nie boli...