czopik2004 napisał: Jeśli chciałbym użyć go do zasilacza symetrycznego ±12V, to które kable rozłączyć?
Jest to możliwe i to bez prze(roz)łączania uzwojenia wtórnego, ale tylko w układzie z mostkiem Graetza.
Popatrz dobrze, połówki uzwojeń wtórnych (to te zewnętrzne i nawinięte grubszym drutem) - połączonych szeregowo - z obu kolumn są łączone ze sobą na zewnątrz.
To połączenie ma być wyjściem o (umownie) zerowym potencjale.
Tu, na Twojej fotce:
są to wyprowadzenia na czerwono i niebiesko.
Do zewnętrznych wyprowadzeń należy dołączyć mostek prostowniczy, a za nim kondensatory elektrolityczne filtru pojemnościowego .