Z tego co wiem to nie istnieje jakiś wzór określający zależność Przepływ=f(Napięcie)
Można byłoby próbować kombinować ze wzorem na prędkość obrotową silnika obcowzbudnego prądu stałego.
n=(Uzas-It•Rt)/kΦ
Albo zawsze można byłoby wyznaczyć charakterystykę Przepływ=f(Napięcie) dla dużej ilości punktów i próbować ją aproksymować jakąś "ładną" funkcją.
Tylko po co. Dla takiego zastosowania jakie Ty potrzebujesz to jest przerost formy nad treścią
jeżeli włączysz potencjometr szeregowo z wentylatorem to
1. Będzie to musiał być potencjometr 100Ω do 200Ω. Przy wyższej rezystancji wiatrak przestanie ogóle się kręcić.
2. Powinien być to raczej potencjometr z 1W
3. Regulacja takim potencjometrem będzie nieliniowa. To znaczy początkowo gdy będziesz zmniejszał obroty wiatrak bardzo szybko reagował zmniejszając je bo prąd będzie duży a w miarę jak prąd będzie maleć reakcja będzie coraz słabsza.