Witam!
Ciekaw jestem na jakiej to uczelni piszesz prace magisterską na temat do którego potrzebujesz podręcznik dla początkujących

Moim zdaniem "praktykującego amatora" accessa najlepszy podręcznik to "... help" Microsoftu; jeśli potrzebujesz przystępniejsze opracowania to jest w necie kilka stron z tzw. kursem accessa - do opisu w jakiejś pracy socjologicznej w sam raz.
Poważniejszych opracowań w wersji elektronicznej nie spotkałem, choć z różnych względów przeszukiwałem w tym temacie dość dokładnie cały internet. Jeśli to ma być praca bardziej techniczna to proponuję w tym temacie przejrzeć np: - opr. Lech Banachowski, Jan Wierzbicki "Relacyjne Bazy Danych" -
http://www.oeiizk.waw.pl/~jwierzbi/wykjap12.ppt;
- e-skrypt Wiktora Zychla "Programowanie pod Windows" z obszernym omówieniem zagadnień baz danych i accessa (ściągniety kiedyś w pdf a dziś chyba tylko w wersji książkowej) - patrz zał.1;
- opracowanie jakiegoś informatyka "Zbig" o bazach danych ogólnie ale w dość przystępny sposób (dla kogoś kto jednak otarł się o informatykę

) "Pojęcia podstawowe"- patrz zał.2;
;
- opracowanie Marcina Kowalewskiego "Kurs VBA" które porządkuje co najmniej podstawowe pojecia informatyczne z zakresu niezbędnego dla każdego programisty tworzącego w Accesie- patrz zał.3;
Mam jeszcze parę publikacji o Accessie lecz w wersji angielskiej

; i nie zamieszczam info o nich bo wszystko wygooglone po prostu z oficjalnych stron.