W przypadku pamięci szeregowych to tylko kwestia softu, sprzętowo nic nie stoi na przeszkodzie aby je obsługiwał. Na dobrą sprawę do tych pamięci wcale nie potrzeba programatora, można je zapisać przy pomocy dowolnego mikro-kontrolera, np. Arduino, a nawet niektórych konwerterów USB-SERIAL. Formalnie jest to pamięć... (NV)RAM.
Swoją droga to ciekawa kość, archaiczna technologia w nowym wydaniu - pamięć ferroelektryczna o dostępie swobodnym. Z technicznego punktu widzenia jej odczyt jest niszczący (odczytanie komórki kasuje ją - podobnie jak w pamięciach rdzeniowych/ferrytowych bądź dynamicznych). Oczywiście wbudowany kontroler dba o to by, po odczytaniu, ponownie zaprogramować komórkę.
Tu masz najnowszy soft:
http://www.coright.com/downloads/skypro/skypro_8.6.0.1212.zip
Spróbuj to programować jako MX25L512 albo A25L512.