Miałem podobną sytuację, chociaż nie w VW, ale działa to analogicznie - chińskie radia z Androidem mają opcje sterowania nawiewami poprzez CAN.
Spróbuj wywołać kalibrację climatronica poprzez przytrzymanie przycisku nawiewu na wprost i przycisku ECON/AC (zależnie od wersji panelu i rocznika), po wejściu w tryb kalibracji powinny zaświecić się wszystkie segmenty wyświetlaczy LCD na panelu, całość kalibracji trwa około 30 sekund, gdzie nawiew powinien dmuchać pełną mocą, a każda klapka ustawia sobie pozycje maksymalnego i minimalnego wychyłu.
Jeśli to nie pomoże to może warto spróbować klasycznego już odpięcia klemy?