Cytat: Ok, potrzebuje jednak schemat mikroprocka i podłączonego do niego czujnika
Ze schematem mikroprocesora może być ciężko... Sądzę że są to dane objęte tajemnicą producenta

Schematy czujników pewnie też.
A tak serio to żby osiągnąć cel musisz wykonać następujące czynności:
1. Nauczyć się wykorzystywać przetwornik ADC, najlepiej wbudowany w nikrokontroler
2. Znaleźć odpowiedni czujnik ciśnienia i dokumentację do niego. Żeby uprościć ten etap to masz tu gotowca, czujnik MPX4115:
http://www.freescale.com/files/sensors/doc/data_sheet/MPX4115A.pdf
3. Jak już to masz to pozostaje podłączyć jedno do drugiego...