Arduino UNO - Wyłączanie alarmu po przekroczeniu temp. przyciskiem na 10 min

Witam od dłuższego czasu nie mogę sobie poradzić z kodem a mianowicie kiedy zostaje przekroczona temperatura włącza się alarm do tego momentu wszytko jest ok, problem jest w tym że nie wiem jak to zrobić tak żeby po wciśnięciu przycisku (mono stabilnego) i podaniu stanu wysokiego na pin 6 ,alarm się wyłączył naokoło 10 min ,ale tak żeby stan temperatury cały czas był wskazywany na wyświetlacz.
oto kod , był bym wdzięczymy jak by ktoś mi napisał resztę kodu.

if jeżeli przycisk wciśnięty
buzer stan niski
czekaj 10 min.
To powinno pomóc .

pozwolę się nie zgodzić. Tu bardziej nadaje się zmienna millis.

Zaczął bym od tego ze działanie buzzera uzależniłbym od dodatkowej zmiennej.
w przypadku wciśnięcia przycisku ta zmienna byłaby ustawiana w stan który blokowałby buczenie, jednocześnie zapamiętałbym tą chwilę w zmiennej pomocniczej typu long (czyli zapisać aktualny stan millis)
W pętli głównej musiałaby się znaleźć warunek sprawdzający czy upłynęło te 10 minut i jeśli tak to zmienna blokująca przyjmowała by wartość umożliwiającą prace buczka.