Najpierw tworzysz domenę "Use any available..." jako nazwę wpisujesz np. domain1 port najlepiej 21, domain type "Store in .ini...."
Następnie dodajesz usera, nazwa i hasło dowolne, następnie nadajesz mu katalog startowy np. D:\ftp_serv i jeżeli nie chcesz aby user mógł wyjść do katalogu wyższego poziomu zaznaczasz "lock user in home... - YES"
W zakładce "Dir access" ustawiasz mu przywileje czyli czy może pobierać pliki, zapisywać, kasować i wykonywać oraz czy może tworzyć/usuwać katalogi
W zakładce "General" możesz ustawić mu prędkości pobierania/wysyłania plików tak aby jeden user nie zabił całego Twojego łącza
To by było na tyle z taką podstawową konfiguracją, następnie podajesz komuś IP serwera i dane usera no i powinno wszystko śmigać