Witaj!
Prawdopodobnie trudno będzie znaleźć jakiś specjalny sprzęt do pomiaru. Ale myślę, że trzeba by było wziąć dwie fotokomórki rozstawić je w odległości powiedzmy 1m, tak aby kula przechodziła kolejno przez obie.Następnie zrobić w miarę dokładny stoper oczywiście cyfrowy aby mógł zmierzyć czas między przysłonięciem jednej i drugiej fotokomórki. Biorąs pod uwagę prędkość pocisku, to np. w Kałasznikowie prędkość początkowa jest około 700m/s, ale w paintballu pewnie dużo mniej, powiedzmy ze 100m/s albo i mniej. Daje nam to czas między fotokomórkami około 10ms. W zależności od tego jaką dokładność chcesz uzyskać, to trzeba zrobić taki stoper. Np. z rozdzielczością do 0.0001s, czyli 100us[100 mikrosekund] uzyskasz dokładność, oczywiście w dużym uproszczeniu rzędu 1%.
Pozdr.