Odnośnie metody pomiary temperatury tzn. analogowej (użycie ADC) czy cyforwej to zdecydowanie polecam, w okolicznościach jakie opisałeś, metodę cyfrową.
Ponieważ:
1. Używając Bascoma odpada ci sprawa oprogramowania magistrali I2C czy 1wire (w sumie parę linijek i już).
2. Analogowe czujniki trzeba kalibrować, co nie jest na ogół łatwe i dokładne!
3. Cyfrowe czujniki (jak choćby DS1820) podają gotowy wynik z dokładnością 0.5 lub 0.1
4. Używając magistrali 1wire możesz podpiąć nie tylko 2 czyjniki ale 3 i więcej!
5. W analogowym roziązaniu mogą pojawić się problemy z zakłóceniami, choć w cyfrowej metodzie także (ale łatwiej jest zapanować nad tymi drugimi).
To tyle, pościągaj sobie kilka przykłądów, przeanalizuj i będziesz już wiedział wszystko. I przy okazji dowiesz się wiele więcej.
Życzę powodzenia i dużo samozaparcia na początek...