Prasa do owoców, gdzie zdobyć materiały? Jak się zabrać za temat?

Witam
Chciałbym zrobić sobie prasę do owoców ale mam problem, bo nie wiem skąd mogę zdobyć klepki drewniane z drewna owocowego oraz takie obręcze jak na załączonym filmie.



Może ktoś może wskazać jakieś sklep? Wszelkie wskazówki i pomysły na temat budowy prasy mile widziane.

A czemu z owocowego a nie na przykład z dębu?

Tommy82 wrote:

A czemu z owocowego a nie na przykład z dębu?

Zasugerowałem się kilkoma opisami, że owocowe nie zmieniają smaku wyciskanego soku. ale to opinia profesjonalistów z odległych mądrzejszych i mniej mądrych forów.

W tygodniu będę wyciskal sok z winogron samodziałową prasą to wstawię foty. Deseczki z twardego drewna, chyba bukowe, zmian smaku soku nie zauważyłem...

Wrzuć, bo jestem ciekaw.

Tak na szybko:

link do albumu: Link

Obręcze gdzie kupiłeś?

Nie znam się za bardzo na prasach spożywczych, ale czy nie powinno się takie urządzenia wykonywać w 100% ze stali kwasoodpornej. Bo na zdjęciu widać skorodowaną śrubę.

Wszystko robione we własnym zakresie- na walcarce z płaskowników.

Dodano po 2 [minuty]:

Misa jest z kwasówki, śruby na szybko w ocynku (nie miałem z nierdzewnych, a czas naglił) i tak zostało. Sok praktycznie się z tymi elementami nie styka, dla estetyki można je malnąć.

Czyli gdzieś tam jest łączenie tych obręczy. W sumie to najprostsze rozwiązanie.

A nie lepszy sokownik?, masz od razu obróbkę termiczną i pasteryzowany sok.
A Ty co robisz z sokiem?.

Na sokownik idzie mnóstwo energii a do tego obrabianie cieplnie owocu po pierwszej fermentacji to strata bakterii. Celem jest oczywiście domowe wino.

@zimny8
Nie lepszy bo
- mniejsza wydajność
- zużycie energii
- obróbka termiczna
- trudna do przewidzenia zawartość wody w produkcie.

Do soków sokownik się nadaje.
Pod fermentacje lepiej wyciskarka. Ojca kumpel sobie taką zrobił tylko wyciska pneumatycznie pompując coś jak poduszka z zawieszenia w środku. Wydajność ma taką ze jak już się upora ze swoim sadzie to jeszcze u babci posprzata.

Chodzi za mną tak wyciskarka ale czasu ciągle brakuje.

Dzisiaj się prasują winogronka Nowe foty wrzucone: https://goo.gl/photos/H42La7BMjqBtiJ7h6

[/img]