Poszukaj jakiegoś przetwornika 12 bitowego np. ADS7828 sterowanego poprzez szynę I2C
Do tego jakiś procesorek serii 8051 np. Atmel AT89S2051
Poszukaj w googlach danych technicznych wpisujac:
ADS7828.pdf
AT89S2051.pdf
Ściągnij te PDF-y
Fajniej byłoby użyć procesora z serii AVR np. AT90S2313, który posiada praktycznie identyczne wyprowadzenia co AT89S2051 tyle, że to jest procesor serii AVR z architekturą RISC, zaś AT89S2051 posiada archiekturę serii 8051 czyli CISC
Połącz wszystko zgodnie z aplikacjami zawartymi w tych pdf-ach.
A jak chcesz zaszaleć to napisz program do obsługi tego wszystkiego.
Jeżeli nie miałeś do czynienia z programowaniem to bardzo szybko się nauczysz programowania w Bascom.
Tu na Elektrodzie
http://www.elektroda.net/download/pafiledb.php?action=category&id=1 http://www.elektroda.net/mikrokontrolery/index.html masz cały kurs programowania w Bascom. Masz wszystkie narzędzia, dokumentację, gotowe przykłady programów oraz pomoc w helpie w języku polskim
Jacek "Plumpi"