Właśnie nabyłem odkamieniacz Saeco, w składzie
jest kwas mlekowy.
Wyjaśnię może Kolegom działanie niektórych substancji na elementy ekspresu. Pamiętajmy, że ekspres (ciśnieniowy) to nie tylko boiler, przewody i zawory, ale przede wszystkim - pompa.
Boiler - jak pisał jeden z Kolegów, wykonany najczęściej ze stopu aluminium w postaci odlewu. Niestety, odporność korozyjna tego materiału nie jest rewelacyjna, reaguje dość silnie na kwasy, czyli kw. octowy i nieco słabiej na cytrynowy. I nie chodzi tu o to, że będziemy pić produkty rozkładu (zostaną wypłukane), ale o to, że powstają wżery, w których dość silnie będzie odkładał się kamień oraz (w przypadku nieużywania) dochodzi do rozwoju bakterii. Trzeba zatem użyć takiej substancji, która rozpuści węglan wapnia, a nie naruszy zbytnio aluminium. O wpływie kwasów organicznych na korozję stopu aluminium AK11 można poczytać tu:
Link. Przy czym dane te dotyczą korozji ogólnej (metoda zanurzeniowa). W przypadku korozji wżerowej jest znacznie gorzej. Istnieją oczywiście stopy aluminium o podwyższonej odporności korozyjnej, ale chodzi tu o środowiska obojętne, a nie o kwasowe. A ponieważ boiler jest odlewem, to producent zastosuje taki stop, który ułatwia wytwarzanie, a nie zawiera specjalne dodatki antykorozyjne i podwyższa cenę. No i stanowczo odradzam odkamienianie przy użyciu środków typu Domestos. Zawierają one alkalia, bardzo agresywne w stosunku do aluminium. Jak wygląda skorodowany boiler można obejrzeć tu
Link i tu
Link.
Więc jeśli chodzi o odkamienianie boilera - to raczej kwas cytrynowy i kwas mlekowy. Kwas octowy, szczególnie rozcieńczony okazuje się być dość agresywny. No i ten posmak ... Kwas cytrynowy też charakterystycznie pachnie, choć słabiej.
Teraz pompa: najczęściej pompa wibracyjna, w której woda pompowana jest na skutek ruchu posuwisto - zwrotnego rdzenia, umieszczonego w osi cewki. Jeśli chodzi o materiał pompy to jest to najczęściej stal nierdzewna chromowa. Stal chromowo-niklowa (tzw. "kwasówka") jest stalą niemagnetyczną, więc nie nadaje się na taki element. Może on też być wykonany ze stali niestopowej z powłoką chromową lub niklową (ograniczenie zużycia przez tarcie). Stal stopowa chromowa ma dość dobrą odporność korozyjną, zarówno na kwas cytrynowy, jak i octowy o niskim stężeniu. Jednak pamiętajmy o temperaturze i tarciu. Tarcie usuwa pasywną warstewkę tlenkową, odsłaniając czysty metal, więc w obecności kwasu (o podwyższonej temperaturze) korozja może wystąpić, a zużycie rdzenia w efekcie przełoży się na spadek ciśnienia wody.
Jeden z Kolegów pisał o pralkach i zmywarkach - tam stosowana jest stal Cr-Ni, czasem z dodatkiem molibdenu. W warunkach domowych nie do zniszczenia (korozyjnego).
Pozostałe elementy ekspresu - typu przewody (polimery) czy zawory (również polimery ew. stal nierdzewna chromowa na sprężyny) nie ulegają zużyciu w środkach do odkamieniania.
Podsumowując - wiele zależy od producenta. I jeżeli producent zaleca specjalny środek, to znaczy że coś jest na rzeczy i byle kamix może zniszczyć delikatne elementy. Ponadto - producent dba o JAKOŚĆ KAWY. Proszę zauważyć, że żaden odkamieniacz firmowy nie pachnie ! Kawa ma być kawą ! Filtry do wody - oczywiście tak, mocno ograniczają osady. Pod warunkiem, że smakuje nam taka kawa. Crema jest inna (gorsza) a mnie osobiście smak nie odpowiada. Firmy polecają filtry, które nie usuwają magnezu (ma wpływ na jakość kawy.) Jednak te filtry to dość droga zabawka. Dlatego używam wody z kranu i odkamieniam raz na jakiś czas. A kawę kupuję prosto z palarni, a nie z marketu.
Jeśli ekspres nie jest za mocno zakamieniony, to tanie odkamieniacze dość szybko poradzą sobie z kamieniem, zanim rozpocznie się korozja. Ale jeśli kamienia jest dużo to ... raczej środek firmowy.
Pozdrawiam.